Pour vos inaugurations chics & élégantes
Vous avez une séance de travail au bureau pendant le déjeuner ? Vos équipes travaillent à l'extérieur et ont besoin d'un repas sur place ? Nous sommes là pour ça...
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22.50€ HT / pers
16 pièces/pers
Pièces salées : 7 pers :
Opéra foie gras Cacao et Sauternes
Cake de courgettes au chèvre frais
Macaron chèvre et magret fumé
Stick de Saumon Gravelax, Kumquat confit
Croustade de tartare de magret et noisette, tuile de parmesan
Roulé cru Gambas
Coupelle de salade de saison
Palette de charcuteries du Terroir (+ 3.50€)
Mini sandwich: 5/pers:
Club cheddar, pastrami de boeuf et oignons confits
Wrap crabe, crudités et citron confit
Pain Brioché de volaille à l’Estragon
Mini Bagel thon et Tomates
Foccacia à l’Italienne( Houmous, Avocat, Mozzarella et tomates séchées)
Plateaux de fromages prédécoupés, pain & fruits secs (+3.00€)
Mignardises : 4/pers :
Cookie chocolat, ganache vanille et cacahuètes caramélisées
Tulipe chocolat et framboise
Pavlova Mangue
Verrine de citron et Mascarpone
Nos plateaux cocktails salés
Plateaux BACALAN 6 pièces/pers. 9.00 € HT/pers.
Opéra de Foie Gras Cacao et Sauternes
Roulé cru gambas
Coupelle de salade de saison
Macaron au Mojito
Stick de saumon Gravelax, Kumquat confit
Cake de courgettes au chèvre frais
Plateaux ST PIERRE 6 pièces/pers. 8.50 € HT/pers.
Macaron de foie gras, wasabi et pomme Granny Smith
Wrap crabe, crudité et citron confit
Macaron chèvre et magret fumé
Cuillère de tartare de thon, kiwi et sésame noir
Croustade de magret de canard, noisette et tuile de Parmesan
Stick d’Ossau Iraty, pâte de coing et Serrano
Nos plateaux cocktails sucrés
Les Récompenses
Plateau d’Exception 5 pièces/pers. 5.50 € HT/pers.
Aumônière de crêpes aux agrumes
Pavlova Mangue
Cookie chocolat, ganache vanille et cacahuètes caramélisées
Tulipe framboise et chocolat
Sablé Fraise et citron Yuzu
Le Mixte 6 pièces/pers. 8.20 € HT/pers.
Opéra de foie gras Cacao et Sauternes
Croustade de magret de canard, noisette et tuile de Parmesan
Stick d’Ossau Iraty, pâte de coing et Serrano
Tulipe Framboise et chocolat
Pavlova Mangue
